老祖宗的智慧博大精深,王老师不才,只是一个替老祖宗传道的小学徒,这些好东西,也不是王老师独创的,只是一个“中间商”,能帮到大家自然是最好,所以,我发愿是让14亿国人身心无疾!
老祖宗的食疗智慧,远远比中药更博大精深,更富有智慧,因为他能把“治未病”的思维深入到生活的饮食习惯里。这是极不容易的。
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要知道,人为什么会生病?
王医生听一个老大夫的理论,就是纠偏,身体出现的各种问题,都是在原本中正平衡的基础上,有所偏颇,所以出现了疾病,而药物也好,食物也罢,只是依靠他们的偏性来纠正人体的偏性。
这样一来,就发现,药物和食物之间是没有绝对的分界线的了,肚子饿了,用来饱腹的就是食物,给人体提供热量,比如生姜,简单的补充阳气,竹笋,就是简单的补充人体津液;而生病了,用来治病疗疾的就是药物,比如人参,就是大补人体阳气,生地,就是大补人的津液。
下面这张图,是我受百度健康邀请,做的养生食疗课,其中的课件,拿来分享给你们吧:
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当然,食物和药物“同源”,有其相同之处,也有其不同之处。但不管怎样,只要想通过饮食的办法达到治病疗疾的目的,就需要了解食物的四性、五味,了解自身的体质,这样对症食疗,才能吃得对,才能吃出健康。
下面,给你们一些干货,可以保存收藏,自己动手,根据自己身体的寒热,来挑选对应的纠偏食材,来给自己调养身体吧!
寒性食物
蔬菜类:苦瓜、黄瓜、莲藕、西红柿、冬瓜、慈姑、竹笋等。
瓜果类:西瓜、甜瓜、香蕉、柿子、桑椹、荸荠等。
水产类:紫菜、海带、田螺、蟹、龟等。
调味品类:淡豆豉、酱、食盐等。
凉性食物
粮豆类:大麦、小麦、小米、绿豆、豆腐、荞麦、薏苡仁等。
蔬菜类:茄子、白萝卜、油菜、菠菜、丝瓜、苋菜、芹菜、蘑菇等。
瓜果类:柑、梨、苹果、枇杷、橘、橙子、芒果、菱角等。
禽畜类:猪皮、鸭蛋、鸭肉、兔肉等。
温性食物
粮豆类:糯米、高粱、刀豆等。
蔬菜类:韭菜、生姜、葱、芥菜、香菜、大蒜等。
瓜果类:南瓜、木瓜、佛手、龙眼、杏、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗、枣、核桃等。
水产类:鳝鱼、鲢鱼、鳙鱼、淡菜、虾、海参等。
禽畜类:鸡、羊、狗、猫、猪肝、猪肚、火腿、羊乳、驴等。
热性食物
蔬菜类:辣椒、花椒、芥子、胡椒等。
水产类:鳟鱼等。
平性食物
粮豆类:粳米、玉米、黑豆、赤豆、黄豆、蚕豆、甘薯、扁豆、豌豆、豇豆、莲子、芡实等。
蔬菜类:洋葱、土豆、黄花菜、荠菜、香椿、大头菜、白菜、芋头、胡萝卜、黑木耳、白木耳等。
瓜果类:南瓜子、白果、百合、橄榄、黑芝麻、榛子、无花果、李子、葡萄、花生等。
水产类:海蜇、黄鱼、泥鳅、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳗鱼等。
禽畜类:猪(肺、心、肉、肾、蹄),牛(肉、奶),鹅,鳖(肉),鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋,鹌鹑等。
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